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Nosotros creamos y producimos ingredientes y mezclas innovadoras personalizadas para nuestros clientes, formulas con exquisitos sabores de la comida latina tradicional y moderna. Utilizamos ingredientes como Salsas Picantes, Sazonadores para la industria cárnica, aplicaciones para snacks, postres, panadería y servicio a restaurantes. Utilizamos un amplio portafolio de colores naturales e ingredientes funcionales. En el 2024 venimos a presentarles las tendencias de la industria alimenticia y los sabores tradicionales de origen nostálgico que dominan las preferecias de los consumidores.
Desde 2018 hasta 2024, hemos visto un crecimiento constante en la
diversidad de productos picantes,
reflejando una demanda en aumento y una variedad mas amplia de chiles utilizados, como el
Habanero, el Jalapeno, el Carolina
Reaper y el Ghost Pepper.
En OPA Ingredients, estamos a la vanguardia de las tendencias emergentes en alimentos picantes,influenciadas por diversos factores clave que estan redefiniendo el
mercado.
En OPA Ingredients, estamos a la vanguardia de las tendencias emergentes en sabores ahumados,
influenciadas por diversos factores que estan redefiniendo el mercado alimentario.
Los ingredientes ahumados son elementos alimentarios que se añaden a los alimentos para darles sabor, condensando el humo de la
madera sin ningun aditivo alimentario, Io que los convierte en una opcion popular paraconsumidores que buscan sabores autenticos y naturales.
Con cambios en los estilos de vida, los consumidores prefieren alimentos mas saludables y metodos tradicionales de coccidn como el ahumado, que realzan el sabor y aroma de manera natural.
Debido a estilos de vida acelerados,optan por productos convenientes que mantengan la calidad y autenticidad del sabor ahumado.
Durante la historia siempre ha side
una necesidad la conservacion de los alimentos y con el paso del tiempo se ha ido innovando en las formas de poder extender el tiempo de vida de estos. Es por ello por Io que mas que una simple tendencia, la incorporacidn de conservantes en
la industria alimentaria se ha convertido en una necesidad cada vez mas demandada.
Desde 2018 hasta 2024, hemos sido testigos de un crecimiento constante en la popularidad y diversidad de conservantes de acidos organicos, naturales, o mezclas reflejando el deseo de los consumidores por opciones mas seguras y sostenibles. Ingredientes como acidos organicos (lactico y citrico, malico, fumarico etc.), aditivos conservadores, extractos naturales y aceites esenciales han revolucionado el mundo de la conservacidn de alimentos.
Tendencias Alimenticias 2024
Catálogo
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