PRODUCTOS
Sistemas de Cobertura
Nuestros sistemas de cobertura incluyen batters y empanizadores personalizados diseñados para que el producto final luzca apetitoso, doradito, y que su sabor sea inigualable y la textura crocante, manteniendo siempre la adherencia del empanizado al sustrato.
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Nuestros equipo de especialistas puede darle soluciones de sabor, textura, adherencia, absorción de grasa y color según sus preferencias.
Especies y Sazonadores
Contamos con un laboratorio y amplia experiencia para desarrollar el perfil de sabor que los productos de nuestros clientes requieren, ya sea tradicional, moderno, fusión , latino o variedad de sabores étnicos.
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Lo esencial de un alimento es su sabor. Nuestros ingredientes realzan las cualidades propias de los alimentos, el sabor, la apariencia y el aroma, dándoles un valor añadido y calidad única.
Salsas, Aderezos y Consomés
Las sopas, consomés, salsas y aderezos se han vuelto indispensables en la cocina diaria de las familias modernas que demandan fácil preparación sin descuidar el sabor. En Opa Ingredients, utilizamos mezclas de especias, sabores trascendentales, colorantes naturales e ingredientes funcionales de alta calidad para formular productos deshidratados, concentrados según las especificaciones de nuestros clientes.
Marinados y Adobos
Los marinados y adobos funcionan perfectamente en variedad de cortes de carne de res, carne de cerdo, pollo, pescado y mariscos. Además de impartir sabores excepcionales, aumentan la jugosidad y suavizan el músculo de la carne, resultando platos exquisitos.
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Nuestra amplia variedad de sabores trascendentales los transportaran a la cocina internacional de alta calidad.
Colorantes y Oleorresinas Naturales
Cada producto tiene su propia esencia. Nuestra labor es darle vida a esa esencia a través de nuestros propios colorantes y sabores naturales. Son el toque mágico de la comida.
Nuestra variedad de colorantes naturales provienen de plantas como la cúrcuma, zanahoria, remolacha (betabel) y otras, por lo que la estabilidad del colorante en el alimento debe ser evaluada a profundidad. Nosotros le podemos sugerir los tipos de colorantes que se adecúen a su producto para que la tonalidad no se pierda, tomando en cuenta el tipo de alimento, procesamiento, acidez, etc.
Ingredientes Funcionales
La necesidad por mejorar el estilo de vida, ha llevado a los consumidores a buscar productos que satisfagan esta necesidad de tal manera que brinde beneficios para la salud. Es así como nuestros ingredientes funcionales aportan las características necesarias para lograr los objetivos de los consumidores.
En Opa Ingredients estamos innovando en todo momento, y proveemos ingredientes según las tendencias de la industria alimenticia a nivel local y global. Es así como contamos con ingredientes funcionales modernos y tradicionales. Fibras naturales, preservantes, sustitutos de sal, edulcorantes son algunos de nuestros ingredientes.