Sistemas de Cobertura

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Nuestros sistemas de cobertura incluyen batters y empanizadores personalizados diseñados para que el producto final luzca apetitoso, doradito, y que su sabor sea inigualable y la textura crocante, manteniendo siempre la adherencia del empanizado al sustrato.

Nuestros equipo de especialistas puede darle soluciones de sabor, textura, adherencia, absorción de grasa y color según sus preferencias.

Listado de Ingredientes Sistemas de Cobertura según aplicación

ProductoUsoDescripción Rápida
Batter OPACarnesMezcla homogénea de aditivos especiales para generar un emulsificante o adherente de empanizadores para superficies cárnicas.
Batter OPA para Aros de Cebolla FlorVegetalesMezcla deshidratada para elaboración de aros de cebolla empanizados.
Batter OPA para Crepes FlorDesayunoMezcla deshidratada para elaboración de crepes.
Batter OPA para Panqueques FlorDesayunoMezcla deshidratada para elaboración de panqueques esponjados.
Batter OPA para Panqueques de Manzana FlorDesayunoMezcla deshidratada para elaboración de panqueques de manzana esponjados.
Batter OPA para Panqueques de Papa FlorDesayunoMezcla deshidratada para elaboración de panqueques de papa esponjados.
ProductosUsoDescripción Rápida
Empanizador OPAPolloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante.
Empanizador OPA Alitas FlorPolloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a alitas de pollo.
Empanizador OPA Asiatico CarolPollo, carnesMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a pollo. Sabor asiático.
Empanizador OPA Calamares FlorMariscosMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a calamares.
Empanizador OPA Cerdo FlorCarnesMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a filetes de cerdo.
Empanizador OPA Chipotle CarolPollo, carnesMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a pollo. Sabor Chipotle.
Empanizador OPA Condimentado Mariscos / polloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante.
Empanizador OPA CriolloPolloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante.
Empanizador OPA Criollo PicantePolloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante.
Empanizador OPA de Maiz para Pescado CarolPescadoMezcla de extractos de especias y aditivos a base de maíz para aumentar volumen e impartir crocancia a pescado.
Empanizador OPA de Tortilla CarolPollo y carnesMezcla de extractos de especias y aditivos a base de tortilla para aumentar volumen e impartir crocancia a pollo.
Empanizador OPA Mariscos FlorMariscosMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a mariscos.
Empanizador OPA Mediterraneo CarolMariscosMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a pollo. Sabor Mediterráneo.
Empanizador OPA Miga Sazonado Mariscos / polloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante.
Empanizador OPA Parmesano y Yerbas CarolPolloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante a pollo. Sabor Parmesano y Yerbas.
Empanizador OPA Picante PolloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante.
Empanizador OPA Pollo FritoPolloMezcla de extractos de especias y aditivos, con los cuales se obtiene volumen y un empanizado homogéneo y crocante.

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