Industria de Panificación

La industria de la panificación parte de la industria alimentaria en general, aporta a la alimentación sus propiedades nutricionales siendo uno de los alimentos básicos en la alimentación. Por este motivo, brindamos ingredientes y aditivos que aporten a su vez cualidades que enriquezcan el producto final.


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Sabores

  • Vainilla clara
  • Vainilla Oscura
  • Queso Procesado
  • Quso Americano
  • Queso Azul
  • Queso Cheddar
  • Queso Parmesano
  • Sabores Mantequilla

Ingredientes

  • Premezclas para pasteles
  • Mejorantes
  • Preservantes
  • Anti humectantes
  • Vainilla Clara y Oscura
  • Sustitutos de huevo
  • Queso crema en polvo
  • Salsa de caramelo
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Listado de Ingredientes de Panificación según aplicación

ProductoDescripción Rápida
Preservante OPA Anti-bacteriano y mohos. Usar 0.5-0.8% base peso
ProductoDescripción Rápida
Esencia OPA de Vainilla OscuraOscura, alta fragancia y sabor.
Esencia OPA de Vainilla ClaraClara, alta fragancia y sabor.
ProductoDescripción Rápida
Opa Tortilla PlusMejorante de textura / vida util. Uso 333.333 gr / 50 Lbs de harina.
ProductoDescripción Rápida
Color natural OPA Annatto en Polvo Colorante 100% Natural de Bixa Orellana de alta calidad
Color natural OPA Caramelo en PolvoColorante natural, denso, soluble en agua, imparte diferentes tonos café a los alimentos.
Clorofilina OPA Cúprica de Sodio 10% OS (Hierba Elefante)Aporta color rosado (cárnico). De 0.1-0.3%
ProductoDescripción Rápida
Colorante OPA Amarillo Laca No 6 Colorante artificial amarillo crepúsculo, E110 EurOPA , insoluble en agua, imparte tonos amarillo-anaranjados. Laca.
Colorante OPA Amarillo Laca No.5 Colorante artificial tartracina, E102 EurOPA , insoluble en agua, imparte tonos amarillo-anaranjados. Laca.
Colorante OPA Amarillo No.6 Certificado Colorante artificial amarillo crepúsculo, E110 EurOPA , insoluble en agua, imparte tonos amarillo-anaranjados. Laca.
Colorante OPA Rojo Laca No 40 Colorante artificial rojo allura, E129 EurOPA , soluble en agua, imparte tonos amarillo-anaranjados.
ProductoDescripción Rápida
Oleorresina OPA PL Curcumina 8.5% OS PL. SIN AROMA. sin olor ni sabor Natural. Amarillo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en aceite.
Oleorresina OPA PL Luteína (Marigold) OS, WDPL. Natural. Amarillo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en aceite y dispersable en agua.
Oleorresina OPA PL Curcumina 10% OSPL. Natural. Amarillo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en aceite.
Oleorresina OPA PL Curcumina 8.5% OSPL. Natural. Amarillo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en aceite.
Oleorresina OPA PL Cúrcuma 5%, OSPL. Natural. Amarillo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en aceite.
Oleorresina OPA PL Cúrcuma 10%, WSPL. Natural. Amarillo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en agua.
Oleorresina OPA PL Annatto 2% Bixin OSPL. Natural. Achiote. Amarillo a Anaranjado. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en aceite.
Oleorresina OPA PL Annatto 2% Norbixin WSPL. Natural. Achiote. Amarillo a Anaranjado. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en agua.
Oleorresina OPA PL Beta Caroteno 5% - 30% OS, WSPL. Natural. Anaranjado. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en agua. Soluble en aceite.
Oleorresina OPA PL Paprika 10,000 CU - 160,000 CUPL. Natural. Anaranjado. Uso 0.02 - 0.5%. Hay versiones termoresistentes y sin aroma.
Oleorresina OPA PL Paprika 10,000 CU - 160,000 CU, WSPL. Natural. Anaranjado. Uso 0.02 - 0.5%. Hay versiones termoresistentes y sin aroma.
Oleorresina OPA PL Paprika 30 CU PL. Natural. Anaranjado. Uso 0.02 - 0.5%. Hay versiones termoresistentes y sin aroma.
Oleorresina OPA PL Pimiento (Capsicum)PL. Natural. Anaranjado. Uso 0.02 - 0.5%. Hay versiones termoresistentes y sin aroma.
Oleorresina OPA PL Betanina WS, SDPL. Natural. Lila a morado. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en agua. Versiones secadas por aspersión.
Oleorresina OPA PL Antocianina WS, SDPL. Natural. Rosado a Rojo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en agua. Versiones secadas por aspersión.
Clorofilina OPA de Cobre 10% WS (Hierba Elefante)PL. Natural. Verde musgo. Uso 0.02 - 0.5%. Soluble en aceite. Cosméticos, uso personal.

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